Para a maioria de nós, a conta de comida é a maior conta que já temos antes de introduzirmos a equação. A maioria de nós gasta mais da metade do dinheiro que ganhamos mensalmente com a comida, então não é surpresa que seja um assunto tão delicado. Não tem que ser, porém, há uma maneira de manter a conta de comida baixa e ainda comer saudável e bem. Apenas seja prático sobre isso.

Você pode comer saudável, comer bem e comer em um orçamento ao mesmo tempo, se você comprar de forma inteligente e cozinhar tudo sozinho. A alimentação saudável não é ciência de foguetes – você já sabe o que é bom e o que é ruim para você, é só que lixo e comida costumam ser mais convenientes quando se trata de uma refeição rápida. Se você tornar a alimentação saudável conveniente e acessível ao mesmo tempo, não terá problemas em mudar para uma alimentação melhor.

Entendendo “saudável”

A ideia do que é saudável é distorcida nos dias de hoje. A maioria das coisas disponíveis é modificada e alterada de alguma forma. Duvido que você possa se apossar de qualquer coisa verdadeiramente pura, a menos que você a cultive ou aumente. Você vê todas as fotos bonitas das refeições saudáveis ​​e pode contar instantaneamente vinte ingredientes envolvidos na fabricação do prato. Algumas delas você não conseguirá identificar ou pronunciar, então você fica desanimado instantaneamente porque não tem como encontrar todos os ingredientes, comprá-los e depois passar duas horas fazendo a refeição. Por quê? Ordinária todos os dias refeições caseiras ainda são a melhor coisa que existe, especialmente se você usar muito pouco óleo e servir porções menores.

Saudável não significa raro ou complicado, é daí que vem “caro”. Saudável é o que o seu corpo, e não apenas o seu paladar, apreciará e usará para construir um corpo mais saudável e mais forte. Significa simplesmente: alimento nutritivo.

Não há muito que seu corpo possa obter com carne e pão processados, doces, pizza e cerveja. Você pode sobreviver comendo lixo, mas você vai se tornar desnutrido e, como resultado, sua saúde acabará por diminuir e sua qualidade de vida junto com ele. Você tem uma escolha.

Um pouco mais saudável

A maioria de nós só quer “comer um pouco mais saudável”, não queremos ser orgânicos ou veganos – alguns de nós não temos o luxo de comprar superalimentos … ou vegetais. Queremos algo rápido, saboroso, barato, mas também saudável. Observe que o bit “saudável” é sempre mencionado por último, mas não precisa ser assim.

O caro começa com variedade, quanto mais complexa a sua lista de compras, maior a probabilidade de ter um recibo mais longo no caixa. Ter o mesmo menu e / ou comprar o mesmo material pode resolver isso.

Se você tem várias refeições padrão durante a semana, você sempre pode fazer algo mais imaginativo no fim de semana se você ficar entediado. O truque é fazer uma vida saudável, mesmo quando é baseado no mesmo tipo de comida, a norma. Se você come saudável e bem seis dias em sete você está indo muito bem. E você notará a diferença não apenas na sua aparência, mas também na maneira como você se sente.

A base

Alimento básico padrão: macarrão, aveia, arroz, batatas

Sempre compre esperto e fique atento a ofertas especiais. Os pacotes de valor só são ruins quando se trata de chocolates e refrigerantes, mas eles são mais do que ótimos para alimentos básicos e enlatados, então compre o quanto você puder. Estes são os “enchimentos”, muitas vezes difamados pela indústria da saúde, especialmente quando se trata de dietas especiais, mas na verdade são opções perfeitamente boas e saudáveis, que ajudarão você a ficar mais cheio por mais tempo e ter mais energia duradoura.

Batatas assadas são fantásticas com atum e queijo cottage, é quando eles são fritos em sal e óleo que eles se tornam um problema.

Comer macarrão também não é errado quando não é coberto com creme e queijo e quando é comido em pequenas quantidades. Macarrão com molho de tomate fresco é uma opção de refeição incrível.

Você pode comprar aveia por tonelada, duas razões: farinha de aveia no café da manhã e barras de proteína. Aveia é provavelmente a melhor e mais saudável coisa que você pode comer de manhã. Compre vários pacotes de uma vez, especialmente se houver 3 para 2 ofertas.

Legumes padrão: tomates, pepinos e verduras frescas

Muitas pessoas pensam que, para se alimentar de forma saudável, elas precisam ingerir muitos vegetais e, como comprar legumes é caro, a maioria não come. Você não tem que comprar todos esses vegetais só porque eles estão lá em uma exibição bonita. O produto fresco vira rápido e você acaba jogando fora, então comprar demais ao mesmo tempo não faz sentido. Compre o mínimo possível e não mais de três tipos de vegetais em uma viagem. Atenha-se a dois ou três padrões que você sabe que vai comer e algo universal que funcionará com qualquer refeição. Os tomates e os pepinos, por exemplo, têm gosto e têm uma ótima aparência e são acessíveis. Você só precisa de alguns para adicioná-los ao lado ou fazer uma pequena salada.

Comprar greens mistos às vezes é mais conveniente do que comprar por inteiro. Embora você esteja pagando mais por menos, é provável que você os consuma, já que eles estão praticamente prontos e só precisam de um pouco de óleo e temperos. A coisa boa sobre estes é que eles podem muitas vezes ser comprados com desconto, porque eles têm quase nenhuma vida útil e têm que ser vendidos rapidamente. Você também pode obter vários tipos diferentes de verduras em um pacote – você não precisará comprar todos esses diferentes tipos de alface individualmente.

Uma maneira realmente boa de manter vegetais que duram e sempre tê-los à mão é comprá-los congelados. Congelado é tão bom quanto fresco e pode realmente manter.

Default & Frozen: bagas, feijão verde, espinafre, legumes misturados

Bagas, vagens e espinafre são três itens padrão que você pode manter no seu freezer. Feijão cozido no vapor ou forno assado trabalhar perfeito como um lado para forno de porco assado e espinafre é brilhante para smoothie ou frito com ovos. Bagas podem ser usadas para cobrir sua aveia pela manhã. A melhor parte, uma vez que estes são congelados, eles também são mais baratos.

Fruta Padrão: maçãs, bananas, laranjas

Se você tem o orçamento para isso, você pode ir em frente e comprar mangas, uvas, morangos fora de temporada e abacaxis. Se você quer apenas ter algumas frutas em sua dieta, o básico é o melhor e o mais versátil. As maçãs realmente duram muito tempo e, mesmo quando deixam de estar no seu melhor, podem ser transformadas em um molho incrível ou assadas com mel.

As bananas, embora não se mantenham tão bem, são baratas e também podem ser usadas em muitas receitas diferentes, batidas e apenas servidas sozinhas com canela e nozes para a sobremesa.

Adicione um pouco de vitamina C à sua dieta com algumas laranjas, elas também ficam bem na geladeira e podem ser espremidas no suco de laranja fresco que você pagaria toneladas de dinheiro se alguém fizesse isso para você.

Encha os armários: manteiga de amendoim, atum, feijão, cogumelos, tomate, mel e nozes

Você pode economizar muito dinheiro se comprar alimentos enlatados. E a melhor parte é – vai durar para sempre. Se chegar um dia em que você só tem macarrão no seu armário, ficará emocionado ao descobrir que também tem um pouco de pasta de tomate. Melhor. Refeição. Sempre.Especialmente quando você está quebrado. Você pode fazer mágica real com algo enlatado e um pouco de macarrão ou arroz. Todos esses acompanhamentos, molhos e refeições rápidas, como tigela de feijão no micro-ondas, são poupadores de vida e dinheiro. Se você acha que a comida enlatada não é saudável, pense na comida que a maioria das pessoas come diariamente. É um acéfalo.

A manteiga de amendoim funciona bem com maçãs fatiadas, embora um sanduíche de manteiga de amendoim também não seja uma opção ruim pela manhã. É também um dos ingredientes básicos em barras de proteína caseiras, se você fizer isso. Não precisa ser orgânico e não precisa ser feito por uma marca cara (do tipo que gasta muito em anúncios e repassa o custo para você).

Dois ingredientes saudáveis ​​básicos que você pode comprar em ofertas especiais e manter indefinidamente: nozes e mel. O mel é uma das coisas que não acontecem e as nozes são a opção de cobertura ou lanche mais acessível – fácil de guardar e guardar.

Compra de carne: frango, carne de porco moída (picada)

Nós todos sabemos que a carne fresca é cara, ou pelo menos pensamos assim. Se você comprar grande quantidade e em oferta especial, não é. Carne moída é a opção mais barata, pode ser feita em almôndegas ou hambúrgueres e depois congelada para mais tarde.

Um frango inteiro vai durar várias refeições. Só sente que você está salvando quando você está comprando pepitas, mas o que você está comprando não é mesmo 50% de frango. É uma ilusão de melhor valor. Você pode esticar a carne que você compra fresca e fazê-la durar vários dias e vai ser carne 100% real.

Além disso, há sempre algo na seção com desconto que você pode comprar e depois congelar para mais tarde. Ontem foi o preço total, e hoje não é – pegue-o.

Muitas pessoas simplesmente não sabem o que fazer com carne fresca, nuggets, pelo menos, ter instruções na parte de trás e você só enfiar o pacote no microondas e está pronto. Não é muito diferente com cortes de carne fresca que você compra na seção de carne ou de um açougueiro, mas em vez do microondas você usa o forno e tempera você mesmo.

Leite e ovos: queijo misto, iogurte grego, ovos

O iogurte grego é o item lácteo mais versátil que existe. Dura cerca de um mês, em média, para que você possa comprar uma tonelada ao mesmo tempo (pegue o material na parte de trás, ele lhe dará alguns dias extras de frescura, o material mais novo é armazenado lá). Pode ser comido como é com alguma cobertura caseira, pode ser usado para molhos e shakes. É alto teor de proteína e baixo teor de carboidratos e tem um ótimo sabor mesmo por conta própria. A melhor opção é comprar baixo teor de gordura, não zero gordura – estes também têm fator de saciedade zero, mas não tão rico quanto gordura total, então os 2% clássicos são os melhores. Faça o seu próprio topping e as opções são praticamente ilimitadas. Funciona muito bem com nozes, frutas, mel ou canela.

Não compre pacotes familiares, embora eles sejam mais baratos, eles também têm que ser usados ​​imediatamente e muito de uma coisa boa nunca é saudável. Pequenas porções de 7oz (200g) são melhores, dessa forma você pode sempre usá-las como salada ou cobertura de carne, bem como refeições individuais. Um desses recipientes pequenos é um tamanho perfeito para um lanche, dois recipientes farão uma refeição, especialmente se você cortar uma banana e adicionar algumas nozes a ela. Se você não se sentir como cozinhar à noite e é muito tarde para uma refeição de qualquer maneira, um ou dois desses iogurtes funcionam como um encanto e são muito gratificantes.

Quando você compra queijo ralado você não vai comer muito, você vai usá-lo para cobertura e em pequenas quantidades tão queijo gordo vai ficar bem. É bom ter algumas na mão apenas no caso de você precisar de alguns para seus ovos ou um envoltório.

Os ovos são quase um superalimento, eles são embalados com nutrientes e minerais e são uma grande fonte de proteína. Se você está preocupado com seus níveis de colesterol, coma apenas as claras.

Especiarias: sal, pimenta, páprica, moinho de especiarias, cubos de caldo, canela

Com alguns temperos básicos, você pode fazer qualquer coisa ter um ótimo sabor. Você não precisa manter uma loja de especiarias. Na maioria das vezes, você só usa sal e pimenta, isso e um pouco de óleo.

Cubos de estoque são perfeitos para fazer arroz saboroso e canela é perfeito para coberturas de iogurte. Então, manter os dois em sua cozinha pode ser sábio.

Se você comprar um único moinho de especiarias (pimenta / sal), embora seja caro, vai durar bastante tempo e você pode usá-lo em tudo, desde carne a saladas.

Cozinhar: azeite, alho, cebola, endro, mostarda

Se você puder comprar azeite de oliva, vai ser melhor – você não vai fritar nada, apenas adicioná-lo a saladas e uma colher de sopa de carne assada no forno, então vai durar um tempo, apesar de ser um pouco mais caro do que o óleo de girassol.

Mostarda também vai se manter bem. Misturado com iogurte e algumas especiarias torna-se um substituto de maionese saudável perfeito.

Comprar especiarias frescas como endro ou manjericão é apenas elegante se você usá-las uma vez. Aqui está como você faz isso durar meses e meses: lavar, cortar e congelar, então use sempre que precisar.

Alho pode ser mantido na geladeira no compartimento de vegetais por um longo tempo. Também é muito mais prático quando você já descascou os dentes e pode simplesmente pegar um quando você faz qualquer tipo de molho ou quando você está cozinhando carne.

Apenas usando esta lista básica de compras como guia, você pode criar um menu bastante saudável e saboroso para você. Você vai comer bem e você terá comida de qualidade suficiente para ficar fisicamente forte e olhar e se sentir bem.

Depois de ter mais dinheiro, você pode adicionar ao seu orçamento alimentar, sinta-se à vontade para adicionar outros itens ao menu. Você pode ocasionalmente adicionar frutos do mar como salmão e camarão e mais frutas como peras e kiwis. O salmão é melhor comprado congelado e mais barato também. Peras e kiwis vai manter um tempo na geladeira e será ótimo em saladas, como coberturas de iogurte e por conta própria.

Todos os alimentos mencionados aqui também são ótimos para fitness e construção muscular, impulsionando o sistema imunológico e auxiliando na recuperação pós-treino. É bem verdade que você é o que você come, então vale a pena pensar duas vezes antes de decidir qual será sua próxima refeição. Saudável nem sempre significa caro, mas sempre significa real. Comida de verdade é saudável.